おかぴ～とワンコと時々おとち

今日の沖縄、雨降りのせいかとても寒かったですね

　
　いつもお腹を出して堂々と
　寝てるロン君もさすがに
　丸くなってました～

　雨降りのせいでお散歩にも
　行けずにちょっとすねてる様にも
　見えたけど気のせいかしら




天気予報によると、こんな天気この先１週間くらい続くみたい
洗濯物は乾かないし、うっとうしくて嫌ですね～

早く太陽がみたいよう。。。。

  

いきなりフライパンの写真でびっくりですよね
実はこれ、うちにある買い置きのフライパンなんです。

この他に現在使ってるフライパンが大小合わせて６個はあるかな～
あれっ？もっとかも。。。　鉄のフライパンもあるし、角型のもあったっけ
家族にも「ちょっとおかしいんじゃない！」って言われるけど。。。

なぜかフライパンを見ると欲しくなっちゃうのよね～
あの料理する時こんなでかいのあったら重宝かも？とか・・・
今使ってるあのフライパンがダメになった時にとか・・・・
この外国製のフライパン厚手で上等とか・・・
二人分作る時はこんくらいのがいいかも？とか・・・
そういうことでついつい買ってしまう私、やっぱりおかしい

でも、これ以上増えたら保管場所がないので
最近はフライパン売り場を覗かないことにしてるけどね

しかし、私の買い置き癖というか物を集める癖はフライパンだけじゃないんです
他にも色々あるのでまた紹介しま～す  

　いただき物の林檎もおとちとふたりでは
　なかなか食べ切れません。
　そんなわけで今日はアップルパイを
　作ることに・・・
　冷凍のパイ生地を使って簡単にできるので
　ここで紹介しておきま～す


　まずは林檎４～５個くらいを皮をむき
　適当な大きさに切る。
　カップに山盛り一杯くらいの砂糖で煮て
　（私は三温糖をつかってます）
　ほとんど煮汁がなくなったところへ
　レモン汁とラム酒を加える

　市販の冷凍生地をそのまま使います
　４枚入りなので２枚をオーブン皿に並べて
　煮た林檎を広げ、
　あとの２枚は下の写真のように
　包丁で切れ目を入れておきます


　卵黄に水少々を加えた物を上下の
　パイシートの接着のためと
　最後の焼き上がりがこんがりと
　つやが出るようにハケで塗ります
　
　見た目も大事ですからね


　あとはオーブンで焼けばでき上がり～
　
　はいこんな感じです
　
　美味しそうでしょ  

ここ数日寒い日が続く沖縄ですが名護のさくら祭りの話題も聞こえてますね

沖縄の桜は北の方から開花して南下していくそうですね。不思議です

そんな今朝、新聞を取りに外に出た時にふと庭の桜の木に目をやると
なんと、うちの桜の木も可愛いピンクの花をつけてるではありませんか

まだ数えられるほどしか咲いてませんが、老木がやっとの思いで咲かせたような花が
雨にも負けずに可憐に咲いてました～

  

風邪もだいぶよくなりライブも行けそうって思ってたのに
な・な・なんと昨日、愛車のボンネットから煙が～・・・

そういえば３週間ほど前にも走行中に車のボンネットから一瞬煙がでたような気が
してたのよね～
だけど、その時そばに乗ってた娘に「今、車から煙出なかった？」って聞いたら
「前の車の排ガスでしょ！」って言われ、「だよね！」って妙に納得
今考えればあの時からおかしかったんだなぁ
車も１０年も乗ってれば故障するのも当然だろうけど、なにも昨日じゃなくても
よかったのに

TRIPLE－Pのライブもここ最近は国際通りのてんぶす館でやることが多かったのに
今回に限って北谷のC's cafe
国際通りならバスでも行けるけどさすがに北谷までは車がないと無理

結局楽しみにしていたライブも行けず、おまけにロン君が朝から気分が悪いのか
カーペットに吐いてるし今日の私の運勢最悪なのかも
こんな日は何処にも行かず家でのんびりして風邪をしっかり治しなさいってことなのかな

ということで今日の写真はもの思いにふけってるロン君です
  

バカは風邪ひかないというのにとうとう風邪ひいちゃいました
２，３日前から喉が痛いなと思ってたらそのうち鼻づまり、咳
そして昨日は熱まででてしまった～
用心のために早めに病院行っといてよかった
こうなりゃ薬を飲んで寝るっきゃない

　ところが病院でくれた薬が
　錠剤と水薬　
　私、水薬はどうも苦手なんです
　でも、咳を鎮めるには水薬が効くらしい
　我慢して飲んだかいあって
　今日は咳は治まってます
　しかし夜になったらまた微熱
　でも、ブログ書けるくらいだから
　大丈夫ね  

ようやくTRIPLE－Pのライブチケット予約したぞ～

いつも一緒に行く娘たちや友達が今回は学校の行事やらで行けないんだって
更に最後の頼みの綱のおとちも仕事で行けないって

おばちゃんが一人で行くのはけっこう勇気がいるのよね～
それでついつい予約がのびのびになってたんだけど
やっと今日になって一人でも行こうって決心しました


思い起こせば去年の今頃・・・
おとちとふたりで初めてTRIPLE－Pライブに行った時のこと
ライブ会場に入ることすら長い人生で始めての経験だったのに
中に入るとそこは、ほとんどが中高校生　そりゃぁそうよね
おばちゃん達はちょっと場違い？？
いや！ちょっとどころか相当場違い

入った途端ふたりでドギマギしながら目と目で『どうする～？』
こうなりゃしょうがない『親戚の振りしとこう！』ってことで一件落着
恥ずかしいのもライブ・スタートまで始まればこっちのものさ（笑）

中高生にまじってはじけるまではいかなかったけど
充分満足のいくライブでした　








これは去年行ったライブチケットの半券　（本当はもっと行ってるけど・・・）
２６日のライブ楽しみ～ひとりでもノリノリで楽しむぞ  

我が家の晩ご飯



これ特に名前はないけど手羽先の揚げ煮とでもしておきましょうか・・・

参考までにレシピです
手羽先に酒、醤油で下味をつけて片栗粉をまぶし揚げる
水・・・大匙２　酢、砂糖、醤油・・・各大匙４　を
煮立たせたところに揚げた手羽先を入れ煮汁がなくなるまでからめる
最後に白葱のみじん切りを加えて出来上がり

白葱はなければ入れなくても大丈夫です
私も今回買い忘れて入れてません（笑）
ピリ辛がお好みでしたら赤唐辛子の輪切りを入れてもグー


そしてお次、沖縄といえばゴーヤー
ゴーヤーって夏が旬ですよね？
なのに今の時期でもけっこう手頃な値段で買えました～

　ジャジャーン！
　私のゴーヤーチャンプルー
　ベーコンと卵入り～
　ゴーヤーチャンプルーに
　卵は欠かせません
　卵を入れるとゴーヤーの
　苦味が抑えられますからね
　ふ・し・ぎ？？？？？  

おとちとラグナガーデンホテルのチャイニーズレストラン壺中天でランチしてきました
この壺中天ってどう読むかわかります？
おとちに聞くと『つぼちゅうてん？』まさか～・・・それはちょっと変よね
聞くは一時の恥ってことで聞いてみました
なんと　こちゅうてん　って読むそうです
みなさん読めました？　
え！？読めないのは私たちだけ～あら恥ずかしい・・・

お店の名前はさておき
このレストラン、ホテルの最上階（１３階）にあって見晴らしは最高

大人数だと円卓になってしまうので窓際は無理かもしれませんが
４人くらいまでなら見晴らしの良い窓際の席に案内してもらえると思います

今日は天気も良かったので残波岬まで一望できました　




お食事はバイキングですが
暖かい料理３品、炒飯、８種類の飲茶はワゴンサービスになってました



ちなみに料金は１８００円
バイキングは土、日、祝祭日のみ


  

ロン君　爆睡中　

こんな格好でリラックスして眠れるのかねぇ～　って、
思いきやロン君にはこれが１番楽な寝姿らしくよくこんな格好で寝てま～す
人間だったら翌朝は完全に首が回らなくなってますよね（笑）

でもでもでもでも～
もっとすごい寝姿のワンコ発見

いつだったか寒い日にPet Boxに行った時の写真ごらんあれ



なんと湯たんぽ代わりのペットボトルに乗っかって寝てました～
身動きひとつせずに爆睡でした　

犬種は日本テリアって書かれてたと記憶してますが・・・・
短毛犬だったので寒さが堪えたのでしょう　

それにしても２匹のワンコの寝姿ギザカワユス～ですね（笑）
  

お婆ちゃんがくれたトマト　デカ～ッ



このトマト産まれたての赤ちゃんの頭くらいあるっ！

市場で買った沖縄産のトマトらしいけど
沖縄のきゅうりや茄子もおっきいよねぇ

私は横浜出身なんで初めて沖縄に来て茄子を見た時
横浜で売ってる茄子の３倍はあるだろうってくらい長いのには驚きだった～

気候が温暖なせいですくすく育っちゃうんでしょうね

しかし、なぜか沖縄の人間はすくすく育たない
だって高校生の平均身長、沖縄県は確か最下位だったような・・・・  

バイキング大好き女３人でランチしてきました～

行った先は国際通りにあるホテルJALシティ のレストラン『ボナペティ』
店内は静かで雰囲気も上品でシティホテルとは思えない高級感です



実はこのレストラン年末に行ったのが始めてでその時に食べた
クレープシュゼットの味が忘れられず今回また行ったというわけ

しかし、そのクレープシュゼットが
なんとワッフルバニラアイス添えに変わってた～～
ショ～～ック

でもでもでもでも～
クレープシュゼットにはちょっと負けるけどワッフルも美味しかった～
ちなみにこのワッフルは作りたてをテーブルまで持ってきてくれます



なにやらデザートの話ばっかになっちゃったけど
お食事も美味しかったで～す　こんな感じ　
ちょっと上品すぎ？（笑）


  
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20数年前、沖縄に来たばっかの時はだいっ嫌いだったサンニンの匂い

あの頃ムーチーの時期に市場を通ると気分が悪くなるほどだったのに
いつの頃からか美味しいと思って食べるようになり
そして数年前からは自分で作るように。。。。

人間の味覚って変わるもんだね～～不思議

前置きはこの辺で

明日のムーチーの日を前に今日も頑張っちゃいました


前日に子供たちが
もみもみこねこね

そして・・・
ひと晩冷蔵庫へ





我が家のムーチーは
こしあんを入れて
作ります

包むのは
おかぴ～担当

あとは蒸したら出来上がり～～



どうぞ召し上がれ　
  

今日は年に１度の大イベント

そのイベントとはおとちの空手連盟の鏡開き兼新年会　
階下の道場でやるため準備はすべて私　

　『オードブルは店で買うよりママが作った方がずっと美味しいよ』
おとちの甘い囁きについのって、毎年ぜんざいとオードブルは手作り

昼に間に合わせるため
眠い目をこすりながら今朝は５時起きでキッチンへ。。。

ひとつぐらいのオードブルなら運動会の弁当などで
誰でも作ったことはあると思うけど・・・・

私はこ～～んなに作るんです　


そう　３０人前

ひとりでこれだけ作るってすごいっしょ？　頑張った自分に拍手～パチパチ


ぜんざいもこ～～んなに　


でも、これ半分

こんな大変なことをしてる時に当の本人は何をしてるかというと・・・・・

ロン君といっしょに　グースカピースカ　　夢の中

　『ちょっとは手伝わんかい！』　

な～んてことは言ってませんよ（笑）
  

ここ数日、暖かいというよりも暑い日が続いてる沖縄

鍋ものなんて絶対無理　んなわけで中華2種

まずは酢豚ならぬ酢鶏



どうです～？美味しそうでしょ

ちなみに酢鶏（酢豚）の合わせ調味料レシピです
・砂糖　大さじ２　　　・醤油　大さじ1,5　　　・酒　大さじ2　　　・酢　大さじ2
・ケチャップ　大さじ３　　　・水　大さじ６　　・片栗粉　小さじ１強　　・塩　少々

これを基本にお好みで・・・　お試しあれ～

お次は青梗菜のオイスターソース炒め



青梗菜もしめじも牛肉もすべて残り物で作ったのでこれはちょうど二人分

しか～し、問題は酢鶏！多すぎだろ　ゆうに４，５人前
家族が多かった時の習慣　なぜかいつも作りすぎ

誰か食べに来て～～
  

やっとお正月気分も抜けて普通の生活に戻った私ですが、
まだお正月気分のままのものが・・・

・・・それは運動不足のか・ら・だ　
ブヨブヨになった体を少しでも引き締めようとスイミングスクールへレッツゴー



そうここが私が21年も通い続けてるスイミングスクールなのです。

水が恐くて浮くことすらできなかった私が今ではレディースコースの上級に
お陰でなんとかスリム？な体を保ってます

最近はスポーツクラブがあちこちにできて忘れられそうな存在ですが
基礎から泳ぎを学びたい人、しっかりした泳ぎをマスターしたい人にはやっぱり
スイミングスクールがお勧めです

周りを海に囲まれた沖縄にいたらやっぱり泳げた方がいいですよね  

僕、今日美容室に行ってきたよ～
リボンもつけて毛並みもピッカピかになってるでしょ

でも～僕男の子だからホントはリボンじゃなくてバンダナでかっこよく決めたいんだ
なのに・・・おかぴ～がリボンをつけさせるんだ
そのうえ僕に『ロンぷりこちゃん』とか『ぷりちゃん』とか呼ぶし・・・
ホントの名前は『ロン』なのにさ

でも、もっと危なかったのが僕の名前をつける時
おかぴ～は僕の名前を『ぼくちんちん』にするって言い出したんだ

ぼくちんちんなんて名前ぜったい嫌だよ～
だけど家族全員の反対にあってその名前はボツに。。。
結局、前にいたワンコの名前『ロン』をいただいたってわけ
めでたし、めでたし  

2008年を迎えて新しいことに挑戦ってことでブログを始めてみることに・・・

まずは私と家族の紹介から

おかぴ～こと私は４人の子供の母親です。おかぴ～とは娘が付けた呼び名
趣味はパソコンをさわることと料理かな・・・
パソコンはまだまだ初心者
料理はけっこう得意ですぞ！　時々料理の写真も載せちゃったりしてみま～す

スポーツは水泳をやってます
子供たちが水泳を習ってたのがきっかけで始めた水泳ですが
なんと気がつけば２１年も泳いでいます

ワンコはミニチュアダックスの雄　１歳半で名前は　『ロン』　ロン君と呼んでます
ミニチュアダックスにしては顔がでかくて体もおっきいとよく言われるけど
でもそんなの関係ねぇ　もう可愛くって、可愛くってメロメロ。。。

最後に・・・・
おとちは私の夫、空手８段、古武道６段の腕前
しか～し、それ以外はこれといってとりえはありませんが・・・（笑）

こんな家族との日々の生活と料理のことなどを更新していけたらいいなとおもってます
みなさんよろしくね